胡金莲，女，绍兴文理学院客座教授。毕业于英国曼彻斯特理工大学并获博士学位，同年她就职于香港理工大学纺织及制衣学系。在被香港理工大学任命为教授以前，胡教授于2003年领导成立了全球首家形状记忆纺织品研究中心，她被誉为“记忆纤维”创始人。2011年胡金莲教授获得“中国纺织学术带头人”荣誉称号，同年获得第39届瑞士日内瓦国际发明展银奖。2012年2月入选国家“千人计划”。主要研究领域包括，纺织结构与机械、布料模拟、人工智能和形状记忆纺织等，发表了约500篇学术论文与著作，其中包括两本关于形状记忆聚合物与纺织品和一本关于纺织品结构与机械的专著。。